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北京1月12日电 (记者 孙自法)施普林格旗下专业学术期刊新刊《自然-化学工程》创刊号发表一篇化学论文称，研究人员开发出一个能对蛋白质进行工程改造的人工智能(AI)驱动的全自动机器人，这项研究结
现在，无论是血糖异常人群还是健康人群都很重视饮食管理，尤其是在主食选择方面，会注意粗细搭配。在门诊中我们发现，虽然有很多人选择了粗粮，血糖却因此有了波动，这是为什么呢？今天，就给大家说说如何科学
阿斯巴甜、咖啡、减重、大食物观、营养素养、食养、营养标识、预制菜、免疫力、肠道健康……在近日举行的第一届国民营养素养大会上，2023年度十大营养热词出炉。 十大热词如何出炉？北京大学新闻
科技日报北京12月5日电(记者张梦然)人们通常认为，疾病是由异物(细菌或病毒)入侵人体引起的，但影响人类的数百种疾病，其实是由细胞蛋白质生成错误引起的。美国马萨诸塞大学阿默斯特分校领导的团队最近
◎本报记者 张佳欣 提高记忆力是我们关注的永恒话题。随着年龄的增长，人们会出现记忆力下降的现象，这是一种自然的生理规律。同时，一些疾病，如阿尔茨海默病，最常见的症状就是记忆力减退。有没有什么
粮食安全，不只与广袤田野上的劳作和丰收有关，还与节粮减损这块“无形良田”密不可分。 在吉林，农户玉米立体储粮率达90%以上，“地趴粮”减少近1300万吨；在江苏，218个粮食产后服务中心
北京11月24日电(记者 李京泽)中国国家卫生健康委员会食品司副司长田建新24日在北京表示，截至目前，中国共发布1563项食品安全国家标准，涵盖了中国居民消费的所有30大类、340个小类食品。
于永超 如今，无论是超市还是电商平台，很多标示着“非油炸”的预包装食品相比同类预包装油炸食品，有更好的顾客缘。大家熟悉的膨化食品、方便面和冻干果蔬脆是其中最典型的代表。随着大众饮食健康意
科技日报北京10月27日电 (记者陆成宽)记者27日从中国科学院空间应用工程与技术中心获悉，由中国科学院牵头负责的空间应用系统26日随神舟十七号飞船上行了“空间蛋白质分子组装与应用研究”项目的实
半年减重40斤，为何反得脂肪肝？ 过度节食导致蛋白质摄入不足，发展成“营养不良型脂肪肝” 有人因为查出脂肪肝而减重，可竟然有人因为减重查出了脂肪肝。近日，福建一家医院的脂肪肝门诊
