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“无菌蛋”靠谱吗？专家：很难达到绝对无菌，营养与普通鸡蛋无异

　　从田间地头的优质食材，到餐桌上的各色美食，大家对食品安全的关注度越来越高。作为中国人餐桌上补充蛋白质的主要来源之一，鸡蛋是不少家庭均衡饮食的关键食材，而无菌蛋因其被宣称的“更安全”“更营养”“更

生活2026-01-17
中国工程院院士孙宝国莅临西凤股份公司助力风味科学研究

　　3月23日，中国工程院院士、北京工商大学教授、博士生导师孙宝国一行莅临西凤股份公司考察座谈，西凤股份公司总工程师冯雅芳热情接待并陪同座谈。双方围绕西凤酒基酒质量评价、核心风味品级因子挖掘应用和深

财经2025-03-26
专家：中国茶和酒溢价空间的拓展需要靠文化

　　中新网北京9月30日电(梁小燕)“茶和酒溢价空间的拓展需要靠文化。”工业和信息化部工业文化发展中心副主任孙星日前在一场会议上表示，文化定价源于人类对产品的精神需求，随着经济社会发展和消费者精神追

生活2024-10-04
2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在古井集团举行

　　9月12日，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办，安徽古井集团有限责任公司、安徽古井贡酒股份有限公司、固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室等单位承办的“

财经2024-09-14
国台酒综合实力位居贵州白酒前三

　　深耕行业廿五载夯基蓄能再出发　　国台酒综合实力位居贵州白酒前三　　25年前，天士力响应国家西部大开发战略的号召，接受贵州招商引资邀请，在茅台镇投资建厂创办国台酒业。随后，国台从茅台

财经2024-07-24
国台酒总工程师李长文讲述：一个茅台镇白酒现代化的故事

　　“我来国台已经20年零62天了。” 　　话还未说完，笑容就先显现在国台酒业集团副总经理、总工程师李长文的脸上。这是一个出人意料的开场，我既感慨于20年的漫长，也惊讶于62天的精确。而对于了解

财经2024-06-13
青花郎杯百万品酒大赛决赛在即 “决赛宝典”揭开洞藏陈香的“郎味谜底”

　　4月20日，备受瞩目的青花郎杯百万大奖品酒大赛总决赛即将启幕。在这场激动人心的比赛中，参赛者将有机会角逐百万现金大奖，同时更深入地了解第五代青花郎的独特魅力。　　细品洞藏陈香，享受“郎味人

财经2024-04-21
给食品办一张“电子身份证”：数字标签藏着大信息

　　民以食为天，食以“安”为先。“吃得安全、吃得健康”已经成为人们挑选、购买食物时最关注的问题。靠什么来选？食品标签。　　传统食品标签容量有限，消费者获取健康营养信息并不全面。对于老年人、视障

生活2024-03-02
专家揭秘第五代青花郎的“郎味之源”

　　11月26日，第五代青花郎全国市场推介会——成都站正式启动。推介会上，郎酒集团董事长汪俊林带着一众高层集体亮相。来自成都、川南、川北、重庆等地的核心经销商代表、会员、核心终端、意见领袖、郎酒电商

财经2023-11-27
开展食品数字标签试点工作：为食品办一张“电子身份证”

　　北京11月21日电 (记者李纯)“我们有信心、有能力把好事办好，做好数字标签这项惠民工作。”国家卫生健康委员会食品司副司长宫国强21日在“数字标签”沙龙活动上如是表示。　　数字化转型正在

国内2023-11-23

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