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近日，注册商标成为网络热议话题。 比如，消费者买的“壹号土猪肉”，不是“壹号/土猪肉”，而是“壹号土/猪肉”，这微妙的断句差别可能蒙蔽你的双眼。据媒体报道，“壹号土”只是商标而已，除了猪
北京9月25日电 (记者 孙自法)食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。这一历史进程中，古人类发酵制作奶酪技术在史前欧亚大陆如何交流扩散
主打“健康牌”，功效吹上天，记者近日展开调查—— 风口上的益生菌有那么神奇吗？ 马上就要迎来农历新年，走亲访友少不了要准备年货。这两年的年货市场，主打“健康牌”的保健食品成为顶流
酸奶里的有益菌真的会被胃酸杀死吗？喝酸奶其实没用？说实话，我也质疑过。毕竟，按照教科书上对消化道从口腔至肠道一路下去各个部位极具杀伤力的各种消化酶和胃酸胆汁酸PH值的介绍，酸奶里那些小活物(有益
■本报记者 孟刚 文/摄 炎炎夏日，饮料迎来消费高峰。近几年来，气泡水成为国内“现象级”产品，市场获得了快速发展。不过，随着入局企业的增多，市场竞争愈发激烈，产品面临同质化的问题。面对消
5月29日是第18个“世界肠道健康日”。2005年，世界胃肠病学组织(WGO)将每年的5月29日定为世界肠道健康日，旨在提醒人们关注肠道发出的警示，共筑“肠”期健康，享受幸福生活！ 当今
